Hoe gebruik je een Ketoest-koffieapparaat met aluminium fornuis
Aluminium percolator koffiepotten waren allemaal rage voordat moderne elektrische koffiezetapparaten het werk overnamen. Efficiënt en overal verkrijgbaar, sommige koffiegenoten zweren nog steeds bij hen, en veel vintage ontwerpen zoals de komeet zijn gemakkelijk te verkrijgen. Het gebruik van deze oude koffiezetapparaten is een goede ervaring, en het doet nooit pijn om er een bij de hand te hebben als je die ochtend cafeïne nodig hebt en je zonder elektriciteit bent.
Verwijder het deksel van uw aluminium koffiepot en haal de mand eruit. Deze moet bestaan uit een mand op een lange steel met een basis en een deksel voor de mand. De mand zal worden geperforeerd met gaten zodat het verwarmde water door het koffiedik kan druppelen. De mand kan aan de stengel worden bevestigd of het kunnen afzonderlijke delen zijn waarin de steel in het midden van de mand en het deksel schuift.
Vul de pot met de gewenste hoeveelheid koud water. De meeste potten bevatten een vullijn voor een volle pot koffie en een bijbehorende lijn voor gronden op de mand. Als u een kleinere hoeveelheid wilt maken, is de standaardverhouding één kopje koud water voor één eetlepel gemalen koffie.
Plaats de mand op de steel en plaats deze in de koffiepot, waarbij u ervoor zorgt dat de bodem op de bodem van de pot rust om kantelen te voorkomen. Vul de mand zorgvuldig met de gewenste hoeveelheid gemalen koffie, naar de vullijn of gebruik de verhouding zoals hierboven beschreven voor een andere hoeveelheid of als er geen vullijn is. Plaats het deksel van het mandje op de grond zodra het terrein binnen is en plaats het buitendeksel op de koffiepot.
Plaats de pot op een kachelbrander op middelhoog vuur. Dit type pot kan ook op een kampfornuis of zelfs over een open vlam worden gebruikt als de gebruiker ervaring heeft met het regelen van de hitte. Als de pot eenmaal boven de warmtebron is geplaatst, zou hij binnen enkele ogenblikken beginnen te "opleven". U zult een vloeibare zeepbel in de glazen koepel op het deksel beginnen te zien. Dit is verwarmd water dat langs de steel van de mand komt en over de mand naar beneden stroomt, waarbij de koffie wordt gezet. Hoe langer het percoleren doorgaat, hoe donkerder de koffie wordt. De koffie moet in vijf tot zes minuten worden gedaan en moet van het vuur worden gehaald om overkoken te voorkomen en het bitter te laten smaken.
Dingen die je nodig hebt
- Aluminium koffiekan van komeet
- Water
- Gemalen koffie